Resep Kue Lumpur

lumpur ini adalah makanan yang sering kita jumpai dipasar, atau biasa kita sebut jajanan pasar. Rasanya yang legit membuat kita ingin mencoba membuatnya di rumah.

Bahan :
150 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
80 gr margarine
250 ml air
1/2 sdt vanilli
1/2 sdt garam
6 butir telur
450 ml santan sedang kentalnya
Kismis dan nangka secukupnya

Cara membuat :
Masak air, margarine, gula dan garam hingga mendidih, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata, lalu tambahkan vanilli, angkat .
Masukkan telur satu-persatu sambil dimasukkan santan hingga adonan halus dan rata.
Panaskan cetakan kemudian olesi dengan minyak , isi cetakan dengan adonan 3/4 penuh kemudian tutup, bakar hingga 3/4 matang.
Masukkan kismis dan nangka, tutup kembali, teruskan memanggang hingga matang.